内容摘要：香菇鸡蛋炒脆瓜独家花鱼儿2张图片食材明细主料脆瓜313克新鲜香菇2个鸡蛋2只调料料酒适量盐适量清淡口味炒工艺廿分钟耗时高级难度香菇鸡蛋炒脆瓜的做法步骤1食材：脆瓜已清洗）、新鲜香菇已洗净）、鸡蛋。2将

香菇鸡蛋炒脆瓜 独家 花鱼儿

  2张图片

食材明细

主料

• 脆瓜 313克
• 新鲜香菇 2个
• 鸡蛋 2只

调料

• 料酒 适量
• 盐 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

香菇鸡蛋炒脆瓜的做法步骤

• 1食材：脆瓜（已清洗）、新鲜香菇（已洗净）、鸡蛋鸡蛋。炒脆
• 2将鸡蛋打入碗里、加适量的香菇料酒。
• 3打成蛋液。
• 4将脆瓜切去两头对半切开、挖去瓜瓤。做法
• 5切成片。
• 6将新鲜香菇放在案板上切成片。
• 7接着，将切好的做法新鲜香菇下入沸水锅中焯上2分钟。
• 8起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。鸡蛋
• 9然后，合入焯好的香菇和切好的脆瓜翻炒翻炒。
• 10最后，加适量的盐。
• 11调味炒匀即可。